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生産地南アフリカ
地方/地区ウエスタン・ケープ
クラスW.O.ウエスタン・ケープ
葡萄品種シャルドネ 100%
甘辛辛口
アルコール度数13
ボディー感-

コメント
ステンレスタンク仕上げのシャルドネ。酸味の利いた、クリスピーな柑橘果実にジャスミンの香りが漂います。広がりのある口当たりに爽やかな余韻が心地よい白ワインです。
畑に関する情報
-
葡萄の栽培・収穫に関する情報
-
醸造・熟成に関する情報
醗酵:ステンレス・タンク   熟成:シューリー後ステンレス・タンク熟成
受賞履歴
-
ワイナリー情報
■ワイナリー名
ブティノ

エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。 「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

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